Камера сушки и созревания сырокопченых колбас

Камера сушки и созревания сырокопченых колбас с автоматическим управлением и электроразогревом предназначена для созревания и сушки сырокопченых колбас и других мясных продуктов с системой поддержания заданной влажности.
Основные технические и конструктивные характеристики

 количество загружаемых рам с продуктом (1000х1000х1970 мм) – от 4 до 120 рам.
 активная система вытяжной вентиляции с регулировкой режимов
 автоматическая система управления и регулирования на базе контролера INDU IMAX 500 с сенсорным дисплеем диагональю 7ʺ
 наличие датчиков температуры в камере, температуры в продукте и относительной влажности рабочей среды
 автоматическое регулирование и поддержание относительной влажности в камере
 пневматическая система управления воздушными заслонками (Camozzi - Италия)
 диапазон задания температуры в термокамере 11 до 30°C (шаг регулирования 1°C)
 частотное регулирование скоростью вращения двигателей циркуляционных вентиляторов
 частотное регулирование скоростью вращения двигателя вытяжного вентилятора
.
 способ разогрева может быть электрическим или паровым
 Блок подготовки холодного воздуха со встроенными испарителями на базе спирального компрессора «Copeland Scroll»